"新橋燒肉屋" 其實在新竹市已經開了好幾年, 人氣一直非常的旺,每每經過店門口,總是看到排隊的人潮,後來更是在新竹縣竹北的光明商圈開了分店,以前就常常聽朋友提起"新橋燒肉屋",總是稱讚他們家的燒肉有多好吃,不過一直都沒有機會去朝聖一下。前陣子終於如願以償的與朋友到竹北店做初體驗。

有鑑於他們家的超高人氣,用餐前一定要事先訂位,免去等候的時間。這天週末來到竹北新橋,人氣依舊很旺,已是滿座,幸好我們有先訂位,由於有幾位朋友尚未到齊,店員竟然告知我們,訂位是需要人員都到齊才能就位,不過後來他還是有通融我們可以先就坐(沒想到花錢還要被限制一堆,連用餐時間都有限制,又不是吃到飽)。
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  ▼新橋的招牌,日式風格,據說老闆因為愛日式料理,因而選了日本很有名的地名"新橋"命名。
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  ▼在門口的左側,是工作人員在準備木炭的工作區。
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  ▼外面有擺放一些座椅給等候的客人
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  ▼這天我們是坐在二樓,一樓有些座位是有日式塌塌米的座位,整間店就是很簡單的日式風,
     由於用餐的人很多,怕影響到別人用餐,只隨意的拍了一張。
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  ▼新橋的用餐方式是採用單點式,也有推出套餐組合,這天點了"經濟套餐 2人份",$750元
   另外還有"精緻套餐 2人份",$890元 (另外還有1成服務費)
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  ▼朋友說他們家的醬料很特別,吃他們家的燒肉一定要沾點醬料,另外還有提供鮮美的雞湯可以
     無限續碗。
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  ▼在主食之前,先上了生菜,等會可以搭配著燒肉吃。(如果只是一直單單吃肉,應該會很膩吧!)
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  ▼還附有白飯,如果食量比較大的人不用擔心吃不夠。
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  ▼其實當天在吃的時候,由於大家都餓了,我只好在上菜時,趕快拍一下,對於肉類沒什研究的
     我,事後在寫食記時,有些名字都忘了,當時只顧著吃,如果有名稱寫錯,還請見諒囉!
     這個應該是松阪豬吧,我很喜歡這道,沒有過多的調味,少許的胡椒鹽及青蔥,再沾點他們家
     的獨門醬料,讚啦!
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  ▼牛五花肉,光看這個色澤就很誘人吧!口感很不錯,肉質很嫩。
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  ▼培根蘆筍卷,不光光只是吃肉,搭配蘆筍,雖然搭著油脂很高的培根,但卻不油膩,而且美味
     及營養兼具。
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  ▼綜合海鮮,食材都很新鮮,真的超好吃的。
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  ▼這個是朋友另外加點的,不過我忘了是什肉了,但就只記得"好吃",雖然肉很厚,但咬起來
     卻很嫩,跟烤肉的技術應該也有關係吧,當天全由朋友操刀,他超會烤的,因此每塊肉都烤
     的剛剛好
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  ▼無骨雞腿肉,三種調味可選擇(味噌/義大利香料/咖哩風味),我們選的是味噌口味。
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  ▼烤肉也是需要技術的吧!否則再好的食材都是浪費,這天很感謝朋友努力的烤給我們吃
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  ▼和風沙拉,當然也不能全吃肉囉!吃點菜,綜合一下,不過這道和風沙拉,味道太重了,稍鹹了點。
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  ▼金針菇,這道金針菇湯,是朋友極力推薦的,說他每回來必點的一道,果真味道還不賴,很鮮甜。
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  ▼啤酒,很多人吃燒肉一定會點的啤酒,不過還是小酌就好,喝多了傷身啊!
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  ▼蘋果西打,不喝酒的朋友也有其他的飲料或果汁可選擇喔!
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  ▼甜點-紅豆紫米粥,在酒足飯飽後,最後再來上一碗甜點,一整個大滿足啊!
   平常不愛吃甜的我,只吃了幾口,覺得小甜,不過朋友覺得OK!
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  ▼薄荷糖,店家很貼心的在最後還提供薄荷糖,讓你的口氣好一點。
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  ▼依照貫例,我在用餐完畢都會習慣拿張店家的名片,結果猛然一看,怎麼上面寫著"弄堂",這家
     好像是前陣子新開的上海料理,也是新橋老闆開的吧!
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  ▼營業時間供大家參考,上面竟然說禁止攝影,不過在拍的過程中,還好沒被制止
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這一餐吃下來,只有"滿足"兩個字,雖然說不是吃到飽,但是他們家的食材與份料真的都很棒,吃了這麼多東西,一人也只花了$370元,應該算是物超所值吧!與其去吃到飽吃的太撐,反而是浪費食物吧!下次有機會一定要再來吃!

◎店址:新竹縣竹北市光明一路277號
◎電話:03-5520158

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