位於新竹市中心的 "竹東排骨酥麵",印象中,這個地點之前已經換過很多店家了。之前每次經過都看到生意還滿不錯的,於是找了一天去嘗嘗味道。這家"竹東排骨酥麵"總店就在新竹縣竹東鎮,因此店名就叫竹東排骨酥麵,而新竹這家是直營店。聽說竹東的總店生意很好,改天有機會去試試。
                   
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 ▼店家的招牌很古早味,他們家的招牌菜~"排骨酥麵"及"清蒸肉圓"當然都要點來吃吃看囉!
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 ▼進到店內,整個裝潢很有客家風味,當天雖然才傍晚五點左右,已經有幾桌的客人在用餐了,
  可見它的魅力。
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 ▼除了用餐桌椅很復古之外,牆面上也都貼滿了黑白的老照片。
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 ▼雖然我平常都是自備餐具,不過看到這個餐具,讓我不得不給店家一個讚
  第一次看到小吃店的竟然還準備消毒餐具的機器,真的是太用心了。
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 ▼小菜區更是令人驚豔,擺放的很整齊的小菜,每樣看起來都很入味,很可口的樣子,而且種類很多樣。
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 ▼這盤炸紅蘿蔔絲也很特別,老闆特別推薦。
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 ▼Menu簡單明瞭,沒有太過花俏的菜色,主要就是以排骨酥為主的餐點,價位還算OK。
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 ▼點了幾樣小菜,滷蛋、甜不辣及炸物,價格忘了多少,不過炸物有點可惜,已經冷掉了,
  如果熱騰騰的吃應該更讚吧!
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 ▼既然是排骨酥麵專賣店,就點了一碗"排骨酥粄條",80元,不過上菜時,有點嚇到,感覺有點小碗,
  只能說新竹的物價真的是很嚇人。裡頭的炸排骨大約4~5塊吧!!其實沒有很喜歡這種炸過後又泡到
      湯裡的口感,雖然味道還滿香的。
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 ▼捨棄麵條,點了我最愛的粄條,粄條好像很難吃到不好吃的吧!湯頭可能因為有排骨酥的關係,
  稍稍油膩了些。
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 ▼裡頭也有我很愛的芋頭,長時間的熬煮,芋頭已經很軟,而且滿入味的。
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 ▼肉燥乾麵,45元,一樣是份量不多,配料快比主食多了吧! 不過它的肉燥很香,搭配上香Q的麵條,
  味道還不錯,就是份量少了點。
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 ▼另外一道招牌,清蒸肉圓45元(一份有三粒),清蒸肉圓與新竹的紅醩肉圓不同,有點類似彰化
  的肉圓,雖然有三粒,但是都是小粒的,醬料很特別,由於是清蒸的,因此不會太油。
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 ▼肉圓的皮不會太厚,很Q嫩,口感很不錯,而且裡頭有蝦仁喔!雖然是小粒的,不過裡頭的餡料
  還滿飽滿的,很不錯吃,滿推薦這道的。
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 ▼以他們家的份量來說,想要吃飽可能要點個二~三樣吧!否則就是可以當點心吃吃囉!
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店家資訊:
◎新竹直營店:新竹市中正路161號
◎電話:03-5233678
◎營業時間:AM11:00~PM10:00(每週一公休)

◎總店:新竹縣竹東鎮東林路40號
◎電話:03-5943160

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