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 一中奇雞

如果說到讓人又愛又恨的食物～我想應該非 "炸物" 莫屬了。它的香味讓人聞了實在是凍未條，但它的熱量卻也讓人非常害怕，所以說它讓人又愛又恨應該也不為過吧！光是在新竹市湳雅大潤發附近就有好幾間在賣炸物的小店，今天要分享的是"一中奇雞"：



　又是一家從台中發跡的店了，一中奇雞裡頭賣的產品並不多，
　主要就是雞排、薯條及幾樣炸物，不像一般的鹽酥雞店賣了數十種的東西，
　雖然賣的種類不多，卻可以在各地都有分店，應該有它的魅力在吧！


　攤位上有著大大的四字～甘梅薯條，想必是他們家的招牌之一吧！


　價目表上印著不到十樣的東西，其中薯條更是用紅色的字標示。
　哇塞！現在雞排一份要５０元喔！將近要一個便當的價格ㄟ！


　老闆的油鍋裡正在炸著金黃色的薯條。


　老闆人還滿不錯的，在爭求老闆的同意後，老闆還特別將前製作業給我拍照呢！


　老闆在起鍋灑粉時，由於晃動的太厲害，老闆還停下來讓我拍呢！
　真是太感謝老闆的大力協助了。


　這天買了一份甘梅薯條，小份的３０元。


　在買的時候，老闆親切的問說，是否有吃過他們家的芋頭薯條，
　我回答：還沒吃過，老闆竟然很熱心的送我一條說要讓我試吃，
　如果覺得好吃，下回可以試試，真的滿不錯的喔！


　先嚐嚐老闆贈送的芋頭薯條，老闆說這種薯條可以補血ㄟ，好特別喔！
　後來上網查了一下，這種紫色的蕃薯，就是芋仔蕃薯，不過其實它的味
　道與一般的蕃薯差不多，只是顏色不一樣而已。


　一般的黃金蕃薯，外頭裹著一層麵皮，炸的金黃酥脆，外面還沾著薄薄的糖粉，
　沒有一般甘梅薯條的濃厚梅子粉味，可以吃到蕃薯的原味，雖然有一層糖粉在外
　層，但是並不會太甜，蕃薯的口感滿綿密的。


　外層雖然有一層炸粉，但是並不會太厚，反而酥脆的外皮，增加它的口感。


　名片上大大的～脆酥蜜雞排令人滿好奇的，下回再來品嚐一下囉！
　不過這種炸物是高熱量的東西，還是要節制啊！
 
 

店家資訊：
◎地址：新竹市湳雅街(大潤發對面)
◎訂購專線：0920-279000
◎營業時間：PM3:30~11:00(每週一公休)