胡記抓餅大王

常常在一些巷口處可以找到令人驚豔的小吃美食,在新竹中央公園附近就有好幾攤小餐車,每每經過總是可以看到等候的客人,這天終於有機會來嚐一嚐了,首先看到的是"胡記抓餅大王",自稱是大王喔!那應該是對自己的東西很有自信囉!

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 看到餐車前就寫著~抓餅,一共只有四種口味~牛肉/豬肉/雞肉/青菜。
 最近蛋價上漲,如果想吃蛋的朋友要再多加十元喔! 
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 餐車的前那個小廚師還真可愛。
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 煎盤上正在煎著抓餅,上頭似乎有不少油ㄟ
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 等了幾分鐘,餅皮終於煎好囉!前方那罐醬料,應該是老闆的秘密武器吧!
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 我點了一個捲豬肉的抓餅,老闆在餅皮上頭很豪邁的鋪上許多的配料,
 很特別的配料,高麗菜/豬肉絲。
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 最後還加上了九層塔,滿滿的餡料都快推成小山了。
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 不過這一個捲豬肉的抓餅並不便宜喔!一個45元,但其實看起來還滿大一個的啦!
 放進外帶的紙袋後,就好像一個大大的水餃。
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 抓餅的餅皮超讚的,不僅Q還很彈牙,而且餅皮越咬越香。
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 裡頭的餡料更是沒話說,豐富的餡料,特別的醬料,搭著Q勁的餅皮吃,超好吃的。
 大大一個抓餅,吃完其實就很有飽足感了。
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店家資訊:
◎地址:新竹市中央路167巷轉角口(中央路與錦華街路口,靠近中央公園)

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