南寮肉焿麵

位於新竹市東大路四段上的這家小吃店,是經由朋友的介紹,才知道這家小吃店的,店家外頭沒有特別醒目的招牌,只有小小的招牌上寫著~肉焿麵/臭豆腐/貢丸麵/乾麵,其實並沒有看到店名,因此就估且稱它為~南寮肉焿麵囉!

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 瞧瞧牆上的價目表,價格都好便宜喔!麵/飯/湯/小菜都有。
 除了麵/飯之外,還有臭豆腐應該也是店家的招牌之一吧!
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 中午時間,雖然裡頭就只有兩三張桌,但是都坐滿了喔!為了不打擾到用餐的客人,
 就沒拍照了,老闆正在忙碌的烹煮中。
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 看著這鍋臭豆腐,是不是很誘人啊!一份只要35元,不過不知道一份有幾個。
 下回有機會再來試試。
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 一旁的架上,有幾樣已經滷好的小菜,海帶/滷蛋/豆乾...等等。
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 當天外帶了一份他們的招牌~肉焿麵,40元(小份),如果想要吃多一點可以點大份的喔!
 大份量的一份60元。
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 他們家的肉焿麵,最經典的就是裡頭的肉焿,每塊肉焿都超大塊的,而且都是真材實料。
 肉焿超紮實的,肉質超有彈性,很Q彈,味道也調味的剛剛好。
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 肉焿麵所用的麵是黃麵,很喜歡黃麵的口感,很Q,很好吃。
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 整碗肉焿湯裡的料也很豐富,筍絲/滑蛋/髮菜絲/香菜...等等。
 湯頭很不錯,最後上頭還有加少許的烏醋,增加湯頭的風味。
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 看看這飽滿的肉焿,讓人忍不住想要咬它一口啦!
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店家資料:
◎地址:新竹市東大路四段130號

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