嘿!嘿!口碑券 :【最想學!人氣名廚的拿手菜】教你煮出195道名廚好料,這次又很幸運的被抽到可以體驗這本書,記得好像只有5個名額,真的超Lucky的。自從兌換了口碑券後,每天就期盼著能趕快收到這本書,今天終於讓我盼到了!今天一拿到包裹就迫不急待的立刻打開要一探究進。看完是否就能變成名廚呢?呵!
              
整本書裡有四種類型:蔬食料理、肉類料理、海鮮料理、甜點~
 
    ▼Lucky抽到的口碑券!! 
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 ▼宅配到手,熱騰騰的好書!! 
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 ▼既然是名廚的拿手菜教學,封面一定要用美美的食物照囉! 
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 ▼定價260元,很超值,由商周出版,城邦發行,蘋果日報編著~
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  ▼這本書強調:收錄195道名廚拿手菜,步驟清楚易讀,易上手~
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  ▼書裡面的編排很簡單明瞭,清楚美美的成品照片,加上簡易的步驟圖片,讓讀者
  很輕鬆的就能夠學會料理,裡面的菜色超豐富的,不論是中式還是西式,很多都
  是宴客的名菜~
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  ▼下半部會附上做法的圖片,所有的菜色都只用了2~3樣做法就完成了,真是太
  神奇了~
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 ▼除了要好吃,也很注重養生,裡頭也有低油,低卡的料理~
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 ▼每一首菜的照片都拍的好棒喔!光看就讓人口水直流了~
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 ▼還有一個很不錯的地方,每一道菜都會有一些貼心的小提示~
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 ▼這本書主要是希望讀者可以很容易的了解步驟,容易準備,容易上手,而且強調食材易取得,
  不用花大錢,在家就可享受餐廳名廚的私房菜。對於不是很善於廚意的我來說,先看了一下冰
  箱的材料,挑了一道”西芹杏鮑絲”,想說來嘗試一下,特別商請老妹來幫我的忙。
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 ▼材料:
  ◎杏鮑菇2支,西芹2支,小蕃茄2顆,檸檬皮1/4顆,橄欖油5ml,芥末5克,糖.鹽少許
   (材料的量其實可以依個人的喜好做增減,家中只有芹菜,因此用芹菜取代了西芹)
  準備:
  ◎小蕃茄切片,檸檬皮切末備用(由於家裡剛好沒有檸檬,就沒有用這樣材料)
  做法:
  ◎汆燙:先將杏鮑菇撕成細絲,用熱水汆燙備用
  ◎冰鎮:將西芹切絲,放入冰水中冰鎮
  ◎攪拌:橄欖油加檸檬皮末.芥末與糖鹽拌勻,淋在杏鮑菇.西芹絲與小蕃茄上拌勻即可。
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 ▼成品~很讚吧!再次感謝老妹的大力協助,看起來很專業吧!
  其實沒有拌油也很好吃,熱量又低,調味的部份~老妹沒有用糖.鹽,只加了美味露
  就很好吃了,冰鎮過的芹菜,色澤很漂亮,口感超脆的。  
     我們才花了大約十分鐘就完成這道料理囉!真的是道簡單又好吃的料理。
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我覺得這本書真的很棒!連很少下廚的我都能看得懂,真的是簡單易學的一本好書!而且裡面很多的食材都還滿容易取得的,還有很多沒聽過的創意料理!看得出編者的用心。像我老妹很喜歡料理,也覺得這本書很不錯!也許認真的K完這本書,將它好好運用的話,也許可成為名廚喔!!哈!!  
再次感謝愛評網及商周,讓我有幸能讀到這本好書!! 

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