會來這家店的原因是,之前在 "食尚玩家" 看到他們在介紹新竹的老店,看完後就被他們吸引了,雖然說現在的美食節目很多,有時候介紹的不見得真的很好吃,但還是忍不住想來嚐鮮一下。
這家 "陳記鴨肉麵" 的位置原本是新竹很有名的"鴨肉許",在"鴨肉許" 搬家後,就變成 "陳記鴨肉麵" ,老實說在這之前我並不知道 "陳記鴨肉麵" ,反而是 "鴨肉許"的知名度較高。
▼店家的招牌上寫著 "老店",還掛著 "歡迎食尚玩家" 的紅布條~
▼到了店裡面看到牆面上有 "食尚玩家~來去住一晚" 主持人的簽名留念喔~
▼由於午餐時間,已經有好幾個人在等候外帶,人氣似乎還不錯~
▼店內的空間雖然不大,但已是滿座,可見這家店的人氣也頗高的喔~
▼小菜區~還滿多樣的,而且價錢很清楚的列出來,算是很不錯的店家~
▼與一般搖杯店的外帶一樣,有封口機,不怕外帶會打翻~
▼桌上擺滿了等候出餐的點菜單~
▼之前看過食尚玩家,有介紹他們家製作鴨肉的過程,看的出老闆很用心~
▼既然是鴨肉麵店,當然賣的都是鴨肉,有各式鴨部位的料理可選擇,價格也都算平價~
▼這天我們是外帶,不過我對於外帶的容器有點意見,怎麼是用塑膠的,塑化劑啊!
▼為了不把塑化劑吃到肚裡,當然要趕快裝到盤子裡囉!份料還滿多的~
炒鴨肉麵,小份/$50元,大份/$60元,我們買的是小份的~
▼之前看電視介紹,老闆娘特別強調他們家的鴨肉是用去骨的鴨胸肉部位切成絲,讓消費者吃的時候不須擔心
會有碎骨,很貼心的做法,而且用高湯再加上油麵的熱炒,這可是他們店內的招牌喔!麵條粉Q,覺得味道
也滿剛好的,不會太鹹,吃的出高湯鮮甜的口感,讓人一口接一口,很滿足,不過覺得鴨肉有點少,只有幾
片而已,有點可惜~
▼這是炒鴨肉米粉,價格與炒麵一樣,喜愛新竹米粉的朋友可以嘗嘗~
▼鴨肉湯,$60元,原本是看了 "食尚玩家" 介紹他們家的 "鴨肉丸湯" 讓我超好奇的,用鴨肉做的丸子ㄟ,
因此才來嘗鮮,不過老媽卻把鴨肉丸湯點成鴨肉湯,讓我無緣嘗到鴨肉丸湯。鴨肉湯裡鴨肉有別於炒麵裡的
鴨是,是帶骨的,少許的薑絲加上韭菜,湯頭對我來說稍鹹了點。
▼"陳記鴨肉麵"的名片,店的位置就在新竹很有名的 "黑貓包" 隔壁~
▼名片的背面有很清楚的菜單與價格,下次一定要再去試試他們家的鴨肉丸湯~
- Jul 20 Wed 2011 22:20
[食記] 新竹‧去骨鴨肉炒麵~陳記鴨肉麵。
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