我想只要提到新竹的牛肉麵，應該大部份的人都會想到"揭家牛肉麵"，揭家其實就是一家很傳統的牛肉麵小吃店，沒有太特殊華麗的裝潢，但每到用餐時間總是擠滿人潮，可見有它吸引人的地方吧！
▼揭家牛肉麵的位置離新竹南寮還滿近的，可以先來這兒填飽肚子後，再到南寮的十七公里海岸風景區去走走。
▼很樸實的招牌，沒有太花俏的裝飾。
▼店家的營業時間並沒有很長。
▼為了避開擁擠的人潮，特別提早到店內，裡頭已經有兩三桌的客人在用餐囉！
▼店內光線很明亮，也很乾淨，用餐環境算很不錯。
▼牆面上的價目表，種類並不多，主要就是陽春麵與牛肉麵系列，價格也還算公道。
▼他們家的滷味非常有名，不過價格也不算便宜啦
。
▼平常為了眾多的客人準備了號碼牌以方便出菜。
▼當天我們並沒有在店內用餐，點了陽春麵及牛肉湯麵，很可惜的是，他們外帶是用塑膠帶，如果要索取
外帶餐盒，要另外加錢喔！！店家還滿貼心的，湯麵的部份會把麵跟湯分開，以避免麵泡爛，影響它的
味道。
▼陽春麵，50元，有點好奇，為何陽春乾麵反而要貴一些，其實因為外帶是麵與湯分開，反正也可以吃到
乾麵跟湯麵兩種
，麵條有別於一般牛肉麵採用的粗麵，選用了細麵，雖然是細麵，但卻還滿有咬勁的。
▼不加湯就變成陽春乾麵了，一麵兩吃喔！
▼湯裡頭有滿多的青菜，對於口味較清淡的我來說，稍稍鹹了點。
▼牛肉湯麵，60元，價格還算ok，而且份量也滿多的，用家裡的陶鍋裝了滿滿的一大碗。
▼麵條與陽春麵一樣，採用細麵，可能是因為用細麵的關係，麵條滿滿入味的。
▼牛肉湯的湯頭顏色並沒有像一般的牛肉麵那樣的深，喝起來也不會很油膩，比一般的牛肉麵湯頭的味道
要再清淡一些。
▼揭家牛肉麵的名片。
▼名片的背面貼心的印有店家的位置圖。
之前常常看到網友們推薦他們家的滷味，下次有機會再點點幾樣滷味來試試囉！！不過看到菜單上有項"牛肉湯腸麵"，還滿好奇的，有機會也想試試它的味道。
留言列表
就是愛美食~國內。 (8)
